International Tea Day 2022: अंतरराष्ट्रीय टी डे के दिन जानिए दुनिया की सबसे महंगी 9 करोड़ वाली चमत्कारी चाय के बारे में

International Tea Day 2022: दुनिया भर में लोगों के दिन की शुरुआत चाय की चुस्कियों से होती हैं. आज के दौर में चाय भारत ही नहीं एशियाई देशों की जिंदगी का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गई है. ब्रिटेन समेत यूरोपीय देशों में सुबह शाम चाय का सेवन किया जाता है. एशियाई देशों के दुनिया में चाय के उद्योग की वृद्धि को देखते हुए संयुक्त राष्ट्र की आम सभा ने 21 मई को अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस के तौर पर घोषित किया. 

चाय दिवस मनाने का उद्देश्य (International Tea Day 2022)

चाय का लंबा इतिहास, संस्कृति और दुनिया में आर्थिक महत्व के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए चाय दिवस मनाया जाता है. इसी के साथ यूएन की तरफ से इस दिन के आयोजन का मकसद चाय की खेती में लगे किसानों को उनका सम्मान और पहचान दिलाना भी है. 

टी डे का इतिहास (International Tea Day 2022)

International Tea Day 2022: पहले हमारे देश में दिन की शुरुआत छाछ, दूध और मठ्ठे आदि से हुआ करती थी लेकिन ब्रिटिश राज के बाद चाय का चलन तेजी से बढ़ने लगा. देश में चाय दिवस पहली बार 15 दिसंबर 2005 को मनाया गया. चाय बागवानों के मजदूरी की हालत व व्यापार को बढ़ाने के लिए 2005 से 2019 तक चाय दिवस 15 दिसंबर को मनाया जाने लगा. ज्यादातर देशों में चाय का उत्पादन इसी महीने (मई) में होने के कारण 2020 से अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस 21 मई को मनाया जाने लगा. 

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सोने से 30 गुना महंगी चाय, 9 करोड़ वाली चाय (Most Expensive Tea of the World)

ऐसा माना जाता है कि चाय पीने की शुरुआत चीन में 10 वीं  सदी से हुई. इसके बाद चाय भारत पहुंची और हर घर की रौनक बन गई. लेकिन अगर दुनिया की सबसे महंगी चाय की बात करें तो इसकी कीमत सोने से 30 गुना ज्यादा है. इस चाय की एक घूंट की कीमत 9 करोड़ रुपए बताई जाती है. 

वर्ष 2002 में चीन की चाय की कीमत ने हर किसी के होश उड़ा दिए थे. ‘द-होंग‘ और ‘दा-होंग पाओ’ नामक चीनी चाय की कीमत सुनकर हर कोई हैरान रह गया था. इस चाय का एक सिप 9 करोड़ रुपए का था, वर्ष 2002 में एक व्यवसायी ने मात्र 20 ग्राम चाय खरीदने के 28000 डॉलर अदा किए थे. 

दा-होंग: इतनी महंगी क्यों? (Why Da Hong Pao so expensive)

चीन के एक छोटे से शहर के फूजियन के वूईसन नामक क्षेत्र में यह चाय पनपती है. सेहत के लहरे से चाय को काफी लाभदायक माना जाता है. एक खास पेड़ से तैयार ‘दा-होंग पाओ’ टी को जीवनदायिनी भी माना जाता है. जिसकी वजह से यह सोने से भी महंगी है. 

जिस पेड़ से यह चाय बनती है अब वह ना के बराबर रह गए हैं. ऐसे में जो चाय संग्रहित कर के रखी गई है उसे अनमोल करार दिया गया है. 

दा-होंग पाओ से जुड़े रोचक तथ्य (Fact About Da Hong Pao tea price)

1 ग्राम दा-होंग पाओ की कीमत 1400 डॉलर है. 

1 पॉट दा-होंग पाओ की कीमत 10,000 डॉलर से ज्यादा है. 

1500 साल पुराना है चीन में चाय का इतिहास. 

300 साल तक दा-होंग पाओ चाय का पेड़ पहाड़ों पर पाया जाता था. 

2005 में इसका आखिरी पेड़ भी नष्ट हो गया. 

चमत्कारी चाय

चाय के शौकीन लोगों के लिए हमें कैसी अनोखी और चमत्कारी चाय के बारे में जानते हैं जो हमारे फेफड़ों के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है। आइए जानते हैं कैसे बनेगी यह चमत्कारी चाय. 

सामग्री

• ¼ चम्मच दालचीनी पाउडर
• 2 हरी इलायची
• ¼ चम्मच सौंफ
• 3 काली मिर्च
• थोड़ी सी अदरक
• 4 से 5 तुलसी के पत्ते
• एक चुटकी अजवाइन
• ¼ चम्मच जीरा
• 1-2 कली लहसुन

प्रक्रिया

फायदेमंद हर्बल टी बनाने के लिए ऊपर बताई गई सभी सामग्री को दो कप पानी में उबाल लें. जब यह पानी उबालकर आधा यानी एक कप के जितना रह जाए तो इसे गैस से उतार लें. अब इसमें शहद या गुड़ मिलाए और इस हर्बल चाय का लुफ्त उठाएं. 

सेवन करने का समय

आप इस चाय का सेवन सुबह-शाम यानी दिन में दो बार कर सकते हैं. हालांकि यदि आप किसी लंबी बीमारी से जूझ रहे हैं तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें. 

मैजिकल टी के फायदे

• चाय में मौजूद गुड़ आपकी छाती की जकड़न व श्वास तंत्र को साफ करने में मदद करेगा. एक रिसर्च के अनुसार गुड़ फेफड़ों व श्वासतंत्र को साफ करने में सहायता करता है. वहीं चाय में मौजूद मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट सर्दी व फ्लू के लक्षणों को कम करने में मदद करेंगे. 
• चाय में मौजूद अदरक फेफड़ों की सूजन कम करने में सहायता करेगा. 
• दालचीनी में मौजूद प्रमुख तत्व cinnamaldehyde फंगल व बैक्टीरियल इंफेक्शन से लड़ने में आपकी मदद करेगा. 
• तुलसी मैं एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल, एंटीफंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी  गुण होने के कारण आपके शरीर को हर तरह के संक्रमण के खिलाफ लड़ने में सहायता करेगा. 
• फेफड़ों के लिए लाभकारी इस चमत्कारी चाय में मौजूद तत्व आपके शरीर में ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखेंगे. यह दिमाग स्वास्थ्य को सुधारने में भी सहायता करेगा, 

– Srishti