Amazing Health Benefits Anjeer (अंजीर) : अंजीर एक ऐसा फल है जो स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होता है। यह एक खास प्रकार का फल है जो पक जाने पर इस्तेमाल किया जाता है। पके फल को ही लोग अंजीर कहते हैं, अंजीर का वृक्ष छोटा व पतझड़ी प्रकति का होता है। तुर्कीस्तान तथा उत्तरी भारत के बीच का स्थल इसका उत्पत्ति स्थान मन जाता है। नाशपाती के आकार का ये छोटा सा फल रसीला और गूदेदार होता है। डॉक्टर्स भी इसको खाने की सलाह देते हैं। यह रंग में हल्का पीला , सुनहरा या बैंगनी होता है। इसको पूरा खाया जाता हैं, छिलका व बीज समेत।
अंजीर के लाभ (Amazing Health Benefits Anjeer)
- अंजीर कोलेस्ट्रॉल को घटाता है
अंजीर में पेक्टिन नाम का एक फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को घटाने में बहुत प्रभावी होता है। अंजीर में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को साफ करता है। सूखे अंजीर में ओमेगा – 3 , ओमेगा – 6 , फैटी एसिड और फीडोस्ट्रोल होते हैं। जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम करने के साथ-साथ ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रण में रखता है।
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- त्वचा के लिए लाभदायक
स्किन की समस्या में अंजीर को घरेलू तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर ताज़े अंजीर को चेहरे पर भी लगाया जा सकता है। इसके लिए अंजीर को मैश कर लें और चेहरे पर इसे हल्के हाथों से मसाज करें। इसे 10 मिनट तक चेहरे पर लगाए रखें। हल्के गर्म पानी से फिर चेहरे को धुल लीजिए। घरेलू उपचार के तौर पर अंजीर को मुहांसों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। असल में अंजीर विटामिन , एंटीऑक्सीडेंट ,मिनरल्स से भरपूर होता है। इसलिए अंजीर का इस्तेमाल खाने में करने से भी त्वचा के लिए लाभदायक होता है।
- आँखों के लिए लाभदायक
Amazing Health Benefits Anjeer: अंजीर में विटामिन ए अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसीलिए ये आँखों की दृष्टि को बढ़ाने में मदद करता है और मेक्युलर डीजेनेरेशन को रोकने में भी मदद करता है। आँखों के रोगी को इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए। आँखों की रौशनी में सुधार करने के साथ साथ आंखों को हवा में फैले मुक्त कणों से भी बचाता है और रेटिना में क्षति होने से रोकता है।
- कैंसर रोगी के लिए लाभदायक
शरीर में अक्सर हार्मोन्स का उतार – चढ़ाव होता रहता है और ये हमारी प्रतिरक्षा तंत्र पर प्रभाव डालते हैं। जो मुक्त कणों से लड़ने के लिए एंटीऑक्सीडेंट की क्षमता को प्रभावित करता है। महिलाओं के केंद्र में होने वाले स्तन कैंसर की सम्भावना को बहुत कम कर देता है। अंजीर का नियमित रूप से सेवन करने पर कोलन का खतरा भी टल सकता है। अंजीर के बीज में श्लेष्म का स्तर भी अधिक होता है जो कोलन में जमा मल को एकत्र करता है और उसे भर निकलने में मदद करता है।
– Heena Khan